O Pizzaiolo

Sou o André Cintra, neto do Seu Joaca e apaixonado por reunir pessoas ao redor da mesa. O amor pela cozinha começou como um hobby, fazendo pizzas para amigos em casa. As reuniões foram crescendo, os elogios também — e assim nasceu o sonho de transformar essa paixão em algo maior.

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A pizza virou meu jeito de manter vivo o legado do meu avô: um homem íntegro, divertido e que sempre colocou a família em primeiro lugar. Ele nos ensinou o valor do encontro, da mesa cheia, do carinho nas pequenas coisas. E é isso que tento levar em cada receita que crio.

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Estudo, testo e preparo cada pizza com atenção aos detalhes: da massa de fermentação natural aos ingredientes selecionados de pequenos produtores. O objetivo é simples — criar sabores que emocionam, que surpreendem, que despertam memórias.

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Hoje, com o Seu Joaca, compartilho não só pizzas artesanais, mas momentos. Seja em casa, em viagens ou nos nossos eventos, a proposta é sempre a mesma: unir tradição, qualidade e afeto em cada mordida.